Port Salut tyylinen juusto
AINEET• 10 L Tila- tai Täysmaitoa• 1/8 tl Flora Danica tai Lactoferm MSE• 1/32 tl Brevibacterium Linens• 2 ml Juoksute […]
varpaanväli
Munster tyylinen juusto
10l Tila- tai Täysmaitoa¼ tl Lactoferm MST tai vastaava1/8 tl Brevibacterium Linens2,5 ml Kalsiumkloridi liotettuna 1 dl keitettyä/jäähdytettytä vettä2 ml
Limburger tyylinen juusto
Tässä käytetään yhtä isoa muottia ! AINEET:10 l Tilamaitoa tai Täysmaitoa1/4 tl Lactoferm MSE, Flora Danica tai vastaava1/32 tl Geotrichum